都说喝葡萄酒前要先醒酒，可是家里没有醒酒器可怎么办?
可以倒入大杯子里醒，或者是大碗也可以，醒酒为的就是与空气充分接触，在喝的时候可以多晃杯子。把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒（Decanting），俗称“换瓶”。所以，浓郁型红酒需要“换瓶”，细致型红酒则需谨慎；浅龄红酒需要“醒酒”，陈年红酒则需慎之又慎。醒酒方法年轻葡萄酒的醒酒：对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后， 可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞开。年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒，醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒应该直立摆放2天左右，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底， 这样将酒倒入醒酒器时， 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒， 需要一只蜡烛， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置， 防止将沉淀物一起倒入杯中。
其实这是一个误区，不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。 绝大多数便宜的葡萄酒，建议选择开瓶就喝，因为这类酒酿的不深，酒的香气很容易散掉，你要醒酒醒个20分钟，香气都跑光了。 如果是好一点的酒，必须要醒酒又没有醒酒器的话。 建议你把酒倒入杯中，然后用两个杯子来回缓慢匀速的倒5次，基本也达到醒酒的效果了。
红酒用不用醒?
红酒一般不需要醒，但是一些高档红酒可能需要醒一段时间，以便让其味道更加成熟和柔和。如果你想让红酒更加柔和，可以将其打开，让其在杯子中呼吸一段时间，通常15-30分钟就可以了。但是，如果你喜欢红酒的新鲜果味，那么就不需要让其醒。
需要醒酒 2 因为红酒中的酒精和其他成分需要和空气接触一段时间才能发酵氧化，使其口感更加醇厚，同时降低酒精浓度和苦味，提高香气和口感 3 醒酒的时间一般为30分钟至2小时，可将红酒倒入葡萄酒漏斗或者倒入玻璃杯中摇晃，促进与空气接触，提高口感和品质。
醒酒有醒酒的好处，因为很多超市架上、酒窖里的葡萄酒，可能已经放置有一段时间了，但其实葡萄酒液的风味也许还没有达到最可口的味道，尤其是比较年份低活着最近酿制的的葡萄酒，必须让它们和大量空气接触后，才能让葡萄酒原本的口感释放出来。 红酒醒酒时的时间也是根据实际情况来定，醒酒用的仪器也是有不同种类的.同时也要根据每一支红酒的各自特性来选择相应的醒酒仪器。
红酒喝前最好要醒一醒，这样喝起味道会更好。红酒在喝前先倒入大的容器中，让酒先醒半个小时左右，醒过的酒再喝，会少了一些酸涩味，这时的红酒味道会更香醇，口感更好。
红酒需要醒。 红酒是需要醒的。 醒酒其实就是让酒和空气接触，使酒中的tannin等物质分子有机会与空气中的氧气结合氧化，从而释放出更加柔和醇厚的味道和芳香。 因此，如果直接开酒后喝，你会发现它甚至是苦涩的，口感太重，而不是你期待中的柔和和谐。 不同的红酒醒放时间也不同。 常见的醒放时间是30分钟至3个小时左右，具体的时间因酒种、年份和品牌等因素而异。 因此，要选择一支好酒来自己亲手醒放，相信你一定会享受到不同类型不同醒放时间红酒的美妙。
需要醒酒 红酒是最需要醒酒的一种酒类，因为它含有很多物质需要与空气接触以后才能发生反应，可以把红酒适当的放在容器中，但不要醒酒时间太长
需要。一般年份较轻的红葡萄酒，酒的单宁和香气比较封闭，醒酒能够充分释放酒的香气；老酒的香气和单宁都需要放在醒酒器里稍微让其快速恢复活力；陈年老酒会产生单宁酸和色素的沉淀，若直接倒在杯子里，影响观感，所以红酒需要醒酒。
红酒需要醒。 1.因为红酒中含有较多的单宁酸等物质，有些酒质沉淀在瓶底，需要醒酒之后才能充分散发香味和口感。 2.而且醒酒过程中，红酒的氧化过程促使其香气和丰富度得到提升。 3.因此，在正式品尝红酒时，为了能够感受到红酒最佳的风味和口感，需要先将其醒酒一段时间。
红酒不是必须要醒酒。红酒醒酒是为了酒液与空气发生氧化反应，软化单宁、柔和口感和分离沉淀等，部分红酒不需要醒酒，可以倒入酒杯中，通过摇杯散发酒香，同样可以氧化反应，软化单宁。
免醒红酒什么意思?
很多朋友听到说“这瓶红酒不用醒”之后，都会闪出一副被雷劈过的表情，就好像刚说的是“其实我爸是女的”。“红酒不都要醒吗？”他们惊讶的表情说。醒酒？也许你想太多了。 假设红酒真的都要醒酒，生产商为什么没有把这么重要的信息标示在酒标上？为什么查一瓶酒的醒酒时间就这么难？为什么不同网站说的醒酒时间都不同？其实不必把品尝葡萄酒想得太复杂，你完全可以开瓶后直接对瓶吹，也可以醒一个小时后再慢慢喝。任何人提供的醒酒时间都只能是建议，最终还是要看你的个人口味。 其实醒酒的主要目的有两个：隔渣以及呼吸。 酒瓶虽是密封的，但也有极少量空气透过瓶塞进入瓶中。红酒的单宁和这些空气结合，形成单宁聚合物沉淀于瓶底，同时导致红酒褪色。所以年纪越大的葡萄酒，颜色会慢慢变成褐色甚至茶色，当然这需要5～10年的时间。因此红酒到了一定的岁数，瓶中有一些沉淀物再正常不过。 但是，如果倒酒的时候激起这些沉淀物，酒就会变浑浊、变苦，喝进嘴里更会严重影响口感。沉淀物虽然无害，但喝起来也不嗨。这时候醒酒就变得很必要。
红酒在家怎么醒酒?
红酒醒酒，最常用的就是把红酒倒进醒酒器中静置一段时间；如果没有醒酒器，也可以原瓶醒酒，时间要比醒酒器长，而且效果不太好；或者直接倒进酒杯中静置，同样能起到醒酒的作用。 醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，葡萄酒就会被氧化。 如果是打开一瓶葡萄酒，让醒酒在酒瓶中发生的话，则仅仅是瓶口的葡萄酒暴露于空气之中，这并不会影响整瓶葡萄酒的风味；而如果是将葡萄酒倒入另一个容器中进行醒酒的话，则会对葡萄酒的风味产生影响，因为酒液与氧气的接触面积大大增加了。 醒酒器的目的，是要把酒中的沉积物分开，同时也让酒接触一下氧气，产生化学作用，单宁变得顺滑，酒香更能释放出来。
恢复酒瓶直立：众所周知，葡萄酒是倒立储存的，在醒酒前为了要分离沉淀物，需要在开瓶前恢复葡萄酒直立，让杂质充分沉淀到瓶底。在餐厅不方便等待过长的时间，建议直立静止至少３０分钟以上后开启。在时间充裕的情况下，恢复直立时间根据新酒和陈年老酒还有所不同。
红酒醒酒器怎么都没盖子?
醒酒器一般是没有盖子的。为什么呢？因为它的用途是醒酒，其原理是通过增加氧气接触面，软化单宁、释放花香果香，获得更佳味道与口感。既然要与空气接触，自然就不需要盖子了。 常见的醒酒器是无盖的，有利于氧化 倒入醒酒器和留在打开的瓶子区别在于速度。一般醒酒器没有盖子/塞子，若有，是为了控制氧化速度。比如你很熟悉某一款葡萄酒在某一款醒酒器里的氧化速度，而你希望喝到某一段变化的口感。
